Beschrijving

De Borgo Molino Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry  is gemaakt van 100% Glera druif dat groeit op de heuvels bij Valdobbiadene en deze behoren tot de beste Rive binnen het prosecco gebied. Dit kunt u vergelijken met het ‘Grand cru’ binnen champagne. Dit stukje van ongeveer 100 hectare binnen prosecco is gekozen als dé optimale plek om de gleradruif te verbouwen. Alleen spumante wijnen van dit stuk land mogen de benaming ‘Superiore di Valdobbiadene’ dragen. Voor een Valdobbiadene prosecco wordt meestal de klassieke Extra Dry variant gekozen. De lage restsuiker in deze prosecco laat de jonge en fruitige karakteristieken van de gleradruif nog beter naar voren komen.